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小寒养生的常识，你知道吗？

1、忌食生冷辛辣

胃部是人体重要的消化系统，但是它比较较弱，也非常娇贵，稍有不慎就会引起胃部的不适。因为冬季本身就是寒冷的季节，所以大家应该要少吃寒性食物，不然很有可能会导致胃部受寒，刺激肠胃，引起常见的肠胃疾病，导致免疫力降低。

2、规律进食才健康

现在人们的生活和工作压力是很大的，所以很多人在平时就忘记吃饭，有的人明明已经很饿了，也没有时间吃东西，长时间下去会给我们的胃部造成很大的刺激，如果有饮食不规律的情况，大家应该要尽早的调整，这样才能够让身体更贱健康。

3、多晒晒太阳

在寒冷的季节人们的情绪是比较低迷的，整个人也会嗜睡，这个可以说是导致血液受阻代谢变慢的主要因素。大家正在小寒大的时候，可以适当的晒晒太阳，主要是阳光可以帮助我们舒缓清洗，适合晒太阳的时间是十点到下午两点左右。

4、“保胃战”吃软不吃硬

有胃病的朋友都知道，胃部敏感的时候，如果吃了一些“硬菜”，比如大鱼大肉等，就会觉得很不舒服。确实，正因如此，对于肠胃的保护，我们应该采取软兵政策。粥、面条、热牛奶等等都是不错的选择。当然，除此之外，在饮食制作过程中，也应该尽量选择蒸、煮、烩、炖等烹饪方法，以减少对胃粘膜的刺激。

5、食物选择有讲究

要想保护好自己的肠胃，还要注意在冬季，胃寒的人比较的多，因此，应该适当选择一些能够暖胃的食物，像是小米，糯米、羊肉、狗肉、老姜、黑豆、大枣等。因胃酸而引起胃部不适的，要少吃点玉米面、韭菜、土豆、豆类等、因为这些食物容易引起胃部的胀痛，同时也应禁食浓缩肉汤以及酸性食物，如乳类，淀粉等，并控制食盐的食用量，而在胃酸分泌减少的时候，饮食调整则正好相反。

6、运动保暖两手抓

身体的健康离不开经常性的运动，一个好的身体才能够抵御疾病的侵袭，让你的肠胃在冬季不会过于受到伤害。同样，胃部保暖很重要，温度过低会使腹部然受凉，导致胃肠不适。因此，在这个季节就不要再选择过短的衣服了。

小寒养生食谱：

酸菜炖粉条

配料：酸菜一包(真空包装即可)，带皮五花肉 450 克，粉条或粉丝，水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。

做法

1、大锅中倒入水，约 9 杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约 40 分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。

2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮 10 分钟左右，加入麻油拌匀，撒上葱花就能吃了。

3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。

功效：荤素搭配合理，营养均衡，能都迅速地补充热量。

木耳冬瓜三鲜汤

配料：冬瓜 150 克，水发木耳 150 克，大米 15 克，鸡蛋 1 个，食盐、水淀粉、味精、麻油各适量。

1、将冬瓜去皮洗净切成片;木耳、大米洗净备用;鸡蛋打匀摊成蛋皮后切成宽片备用。

2、锅内加鲜汤上火烧开，下入米、木耳煮沸 5 分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮，淋上麻油数成。功效：生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。

西红柿牛腩汤

配料：西红柿 3 个，牛腩 350g，葱，姜，料酒，盐。

1、牛腩过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，(不要加酱油)加水或者高汤(水不要多了，刚好过肉一点就可以了)，转高压锅上气小火压 20 分钟。

2、压肉的时候炒西红柿，我没用西红柿酱，就用了 4 个大西红柿，用葱末小火炒成西红柿酱，牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿，让牛腩吸收西红柿的味道，看口味调味。

功效：富含丰富的维生素和动物蛋白，营养全面，老幼适宜。

安徽中医学院培训管理中心是省内一家由劳动和社会保障部（现即为人力资源和社会保障部）教育培训中心与医学高校联合成立的培训机构。我中心依靠名校办学，师资力量强，中医特色明显，教学环境好，社会信任度高。在学校各级和广大同仁的关心与支持下，中心发展迅速，现已为社会培养了二千余名养生技能工作者，受到社会各界的广泛好评。

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