上课地点:东莞
东莞蓝馨西点烘焙培训学校,小班教学,学习全程亲手操作,包学会;教学全程使用高端进口材料,真正的做到健康无添加,拒绝使用替代材料,增加学员能将学校所学产品直接搬到店里卖;增加使用的所有材料、工具设备的采购渠道完全和学员共享,帮学员解决原料等问题。蓝馨西点培训学校拥有国内私房蛋糕培训导师,20余个课程任选,是国内较大、办学时间较长、综合性较强的私房健康蛋糕培训机构,在蓝馨轻松学会多种实用性、创新性、盈利性的蛋糕制作技术;蓝馨学员毕业后可0元获取所学课程的较新技术,老学员回校进修新课程。
西点蛋糕课程
第 一阶段(烘焙)
面包基本功、常温蛋糕、油脂蛋糕、软质面包、丹麦面包、调理面包、比萨类、吐司面包、层酥、西饼点心类;
第二阶段(生日蛋糕裱花)
抹胚制作、裱花花卉制作、生肖类、卡通蛋糕、贺寿类、节日类、双层蛋糕类、巧克力装饰件制作、整体造型蛋糕;
第三阶段(西点理论知识)
西式面点师、营养与卫生、西点美术(备注:理论知识授课为半天理论,半天基本功课程);
第四阶段(岗前训练)
冻点慕斯、法式甜点、挞、派类、韩式裱花、翻糖蛋糕、精品咖啡饮品特调类。
面包专修班
第 :甜面包材料设备讲解,甜面包面团打制,搓圆练习,软餐包的制作
第二天:菠萝包的制作,调理面包的制作,墨西哥面包的制作
第三天:方土司的制作,奶香片的制作,法棍的制作
第四天:丹麦面包制作,牛角面包制作,甜甜圈制作
蓝山咖啡的名称来源
What'stheDealwithBlueMountainCoffee
无论你是否喜欢会是常常喝咖啡,对于蓝山咖啡一定是听过它,甚至是喝过它的。但是大多数人只是知道蓝山咖啡这一个名字,对于其他的信息却是不知道的,下面小编就为您介绍一下蓝山咖啡的来源吧!
怎么买蓝山咖啡豆
说到牙买加,大家的眼睛立刻亮起来,因为它出产世界上较好的“牙买加蓝山咖啡”(JamaicaBlueMountain)。我们相信牙买加蓝山咖啡是较佳的咖啡,它的酸、甘、醇与苦味非常平衡,味道芳香,喝起来非常润顺;但是,它的价格过高,虽然值得一试,却无须为此着迷。因为其他的精选咖啡也都有各自的特性,而且滋味鲜美,价格也合理,这才是我们生活中的好咖啡。
较早的“牙买加蓝山”,是指“华伦福特农庄”与“银丘农庄”所生产的咖啡,以前者的质量较佳;现今的牙买加蓝山,指的则是生长在牙买加首都“金斯顿”以东的蓝山地区(高度超过1000米)的咖啡豆。现在马威斯邦是较大的庄园,其木桶印有M.B.C.F,在台湾地区常有它的产品。牙买加蓝山的品管甚严,由政府“咖啡产业委员会”进行认证工作。
一般生长在低海拔与其他地区的咖啡豆,只能叫做“牙买加高山豆”或“牙买加水洗豆”,与牙买加蓝山相比较,风味相去甚多,但是,这些产地的面积是真正蓝山地区的2倍,产量占该国的75%,所以买到牙买加咖啡时,可别以为买到了蓝山咖啡。
由于牙买加蓝山的名气太大,因此,市面上便出现冒牌的蓝山式咖啡,或者干脆叫做“蓝山咖啡”,基本上这都是店家自行调配的综合品,里面可能一粒真正的牙买加蓝山豆都没有。
课程名称 | 课程分类 | 上课时间 | 上课班型 | 价格 |
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