合肥西点烘焙培训机构哪家好

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上课地点：合肥

想学西点烘焙，为您推荐米澜西点烘焙培训学校。米澜教育是一家集专业调酒师、咖啡师饮品、西点蛋糕烘焙为一体技术教育企业。是专业从事奶茶培训、饮品培训、咖啡培训、西点培训以及甜品培训、店铺经营管理等培训的国际性培训，米澜西点蛋糕调酒咖啡学校理论和实际操作相结合，包教包会，学会为止，毕业后。学员在米澜可以学习到不同档次的产品制作，也可以认识到多种的原料，为今后的创业打下了坚实的基础

教学优势

米澜西点调酒咖啡培训学校的学习模式以实际操作为主，实操教室配备多台高端专业饮品、咖啡制作设备，并聘请国内外业内饮品领军讲师依据饮品师、咖啡师、西点师的职业标准，根据多年的教学和工作经验定制合理培训课程，结合全新理念和国际先进培训手段，为即将创业开店的学员、就业学员、咖啡师、西点师等不同学习目的的学员提供全面、详细、体验式的培训，同时也为创业者提供的经营管理咨询，让学员毕业后可轻松开店创业。

为什么有的面包需要在上面压个烤盘

这类面包一般是为了定型成圆饼状，像日式大鼓面包、红豆面包、蔓越莓牛奶面包这些都是为了形状好看，而且因为上下都是烤盘，这两面都会是金黄的颜色，就很有食欲。

蛋黄酥之类的为什么一定要用猪油

因为猪油的起酥效果好，和面粉融合的也好，黄油的起酥效果略差，且比较贵，所以一般都用猪油。如果用植物油，起酥效果不好，做的过程里还容易渗油出来。

怎么判断酵母活性

一杯温水(不烫手)中加入一点点糖，再加入酵母搅拌均匀，过一段时间杯中有起很多气泡，则证明酵母活性很高，如果很少甚至没有气泡，则说明酵母失活了，不能再用了。

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