合肥实力较强的咖啡培训学校是哪个

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上课地点：合肥

米澜西点是专业从事奶茶、饮品、咖啡、西点烘焙以及甜品技术指导培训、店铺经营管理等培训的国际性培训 。米澜蛋糕西点咖啡培训 以学员开店创业、就业、技能提升、资质认证及饮品兴 趣爱好等为主的专业技术培训，是一家集专业西点烘焙、调酒师、咖啡师饮品为一体餐饮技术服务专业企业 。

制作咖啡注意事项

咖啡研磨的颗粒大小，不仅会影响溶解方式、过滤速度，也是影响咖啡风味的重要因素。所以不同的咖啡器具需要的咖啡研磨度会不一样。

一般而言，烹煮的时间越短，研磨的粉末就要越细;烹煮的时间越长，研磨的粉末就要越粗。以实际烹煮的方式，Espresso机器制作咖啡所需的时间很短，因此磨粉极细。

自己在家研磨咖啡粉时，要注意研磨后的颗粒要大小均匀，尽量避免微粉的出现。

咖啡粉太细会导致一些不应该出现的成分也被萃取出来，影响口感。如果是需要中度、中粗咖啡研磨度以上的器具，研磨咖啡粉后可以用茶筛或者面粉筛将微粉筛掉。本身用较细粉的器具如摩卡壶、意式机，微粉就可以忽略了。

每次用磨豆机研磨时，磨一次的量就好，别磨多、别磨久。

因为一般磨豆机使用过久会发热，发热会让咖啡豆在研磨过程中被加热而提前释放部分芳香，这样会影响烹煮后咖啡的香味。

平时要注意咖啡磨豆机的清洁问题。

研磨留下的咖啡微粉容易变质，长时间不清理会有异味出现，所以需要定期清理器具。

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