上课地点:深圳
深圳焙极熊西点学校,采用“西点烘焙总监团队+西点烘焙爆品研发+课程研发产品总监”模式,自主研发课程的培训机构。焙极熊西点烘焙培训课程研发以企业需求为出发点,持续创新教学方法。
针对学员具体情况,量身定制学习计划
培训对象
针对基础差想开咖啡店的学员,从该课程毕业的学生都是经验丰富的咖啡师,能制作咖啡。
培训目标
系统掌握咖啡基础知识与制作技术,并能在基础上创新。设备的操作和选购要点,原料的辨别和特性。
培训时间
培训时间:培训时间为14天,循环教学,来校签订学习合同,如果一期没学会,下期可继续学习。
培训内容
虹吸壶、法压壶、手冲壶等各种单品壶使用方法、意式浓缩咖啡、牛奶打发技能、咖啡心形等基础图案拉花。
面对面指导,手把手教学
种类介绍
常规意式咖啡的种类介绍,拿铁、卡布奇诺的区别
制作方法
意式咖啡(冷热)的制作方法,花果茶等附加饮品的制作方法
饮品实践
6分钟出品4杯意式咖啡,咖啡店吧台操作流程及工作习惯
速度练习
提高出品能力及速度练习,点单技巧以及对顾客的品质服务
选择焙极熊西点,你没有理由拒绝
发展目标
在健康、美味追求之余,消费者对于“品质”、“身份”的追求也日益强烈,因此,在同质化的产品环境中脱颖而出,在激烈的市场竞争中突出重围,打造出个性鲜明、文化深刻的品牌形象,是焙极熊长远的发展目标。
教学特色
焙极熊培训内容多面、专业、实用,实行产品技能+知识+管理进行多面教育,小班制教学,一对一辅导,注重培养学员独立创作能力,课程多面适用型高,无论你是基础差,还是有相关经验都可以来我校培训学习。
冰咖啡的做法
鸳鸯冰咖啡:
红茶加咖啡的「鸳鸯」不只能做冰的,还可以做成热饮,彷佛象徵一对同命鸳鸯,无
论水深火热、冰天雪地,都是生命共同体。
喝之前加些浓甜炼孔调和味道,想入是象徵生活里还有许多甜甜蜜蜜。
—材料—
冰红茶半杯
冰咖啡半杯炼乳适量
—制作方法—
1.将冰红茶与冰咖啡各半混合置於一杯2.饮用时以炼孔调节甜度
苦冰咖啡:
—材料—
浓缩咖啡机制法:咖啡粉7公克水量30cc牛奶120cc冰块适量糖浆适量
一般咖啡制法:咖啡粉30公克水量120cc牛奶120cc冰块适量糖浆适量
—制作方法—
1.在牛奶里加入糖浆,倒入杯中2.将冰块放入杯中3.慢慢将咖啡倒入,形成美丽的红白二层
课程名称 | 课程分类 | 上课时间 | 上课班型 | 价格 |
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