深圳慕斯甜点培训学校怎么选择哪家靠谱

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上课地点：深圳

深圳焙极熊西点培训学校，在培养创新力强，技能硬，职业素养高，具有“能力，思维“的西点烘焙高起点人才。焙极熊认为，教学须以市场为导向，产教一体化，培养的人才才能真正符合市场需求。

针对不同人群 提供个性课程

培训对象

此课程针对基础差，有专修学习各类西点慕斯甜点制作需求的社会各界人士，慕斯甜点行业从业人员

培养目标

培养目标：具有综合能力的西式甜点制作人员，对西点慕斯基础知识的了解，对西点设备的认识

主打课程

主打课程：各种装饰手法，了解每种原料的特性和用法、用量，在咖啡厅、甜品店等的运营销售

培训时间

培训时间：学习时间4天左右，定期定人数开班，循环教学，一期不会，下期可继续学习

精选课程只为满足你的要求

1慕斯甜点工具、机器设备的介绍和操作方式

2各类原料的讲解和使用技巧

3慕斯西点原料的采购和讲解

4各类慕斯的制作手法讲解示范

面对面指导，手把手教学

蛋糕制作

开店巧克力制作内容：店面蛋糕巧克力弹簧卷、蛋糕实用巧克力线条、巧克力创意麻将、巧克力较新技术生日快乐、巧克力喜洋洋。

慕斯蛋糕

黑森林、芒果慕斯、蓝莓慕斯、抹茶慕斯、原味慕斯、草莓慕斯、百香果慕斯、覆盆子慕斯、咖啡慕斯、美禄慕斯、红丝绒蛋糕等。

提拉米苏

提拉米苏：慕斯液，淑女手指饼干（整体造型切块装饰）巧克力慕斯，樱桃果酱，巧克力镜面淋面（淋面的技巧、存放、温度掌控）。

黄油30克糖粉20克盐0.3克奶粉1克鸡蛋8克低筋粉50克鸡蛋1个幼砂糖20克牛奶80克淡奶油25克香草香精少许

挞底材料：黄油：30克、糖粉：20克、盐：0.3克、奶粉：1克、鸡蛋：8克、低筋粉：50克

挞汁材料：鸡蛋：1个  、幼砂糖：20克、牛奶：80克、淡奶油：25克、香草香精：少许

制作过程：1.先制作挞底，黄油自然软化后加糖粉，奶粉和盐一起搅拌拌匀

2.加入鸡蛋液一起拌均匀

3.再筛入低筋粉一起搅拌均匀成团

4.打好的甜面料包上保鲜膜，（按扁包起来方便操作）放冰箱冷藏至面团稍微变硬了

5.取出面团，取一个小面团放进模具里

6.用手慢慢按开，按均匀，去掉多余面团，捏好放冷藏冰箱待用

7.接着制作挞液，将细砂糖，牛奶，淡奶油和香草精倒一起搅拌均匀

8.加入打散的鸡蛋液用手动打蛋器搅拌均匀

9.用面粉筛过滤一下拌好的挞液

10.冷藏冰箱里的挞底取出，将过滤好的挞液倒入八分满

11.间距的放烤盘上，烤箱上下火190度烤20分钟左右至表面上色，中间挞液不晃动即可

完成咯

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