合肥哪家西点蛋糕培训专业靠谱

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上课地点：合肥

食尚香于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为连锁的特色小吃培训，共分布十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布各地。

【开设课程】

特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。

巧克力芝士蛋糕

菜谱简介

6吋蛋糕模。

材料

奧利奧70g，無鹽黃油（已溶）15g，忌廉芝士200g，巧克力100g，淡忌廉280g，魚膠片7g，糖60g

做法

1、奧利奧壓碎後加入已溶的無鹽黃油，倒入模具內壓平，放入冰箱備用。

2、忌廉芝士室溫放軟，200g淡忌廉打至7成，放冰箱備用。

3、魚膠片用水浸軟，隔水備用。

4、巧克力切碎，加入80g淡忌廉隔水煮溶，再加入已浸軟的魚膠片。

5、忌廉芝士加糖，用攪拌打軟成忌廉狀，加入已溶的巧克力醬。

6、後加入已打起的淡忌廉攪拌後，放冰箱冰約2小時便可。

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